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韓國風俗

時間:2014-12-31 瀏覽人數:3854

   韓食以泡菜文化為特色,一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷面已經成了世界名菜。
   韓國有各種飲食,由于其過去處于農耕社會,因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。
   韓國飲食包括每天重復的日常飲食,一生中必經的舉行儀式時擺的食品,祈求豐年和豐漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品,祈禱部落平安而擺的部落祭食品,還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。

 


   服飾
   韓服是韓國、朝鮮、以及中國朝鮮族的傳統服裝。近代被洋服替代,一般只有在節日和有特殊意義的日子里穿。女性的傳統服裝是短上衣和寬長的裙子,看上去很寬松;男性以褲子、短上衣、背心、馬甲顯出獨特的風情。白色為基本色,根據季節、身份,所選用的材料和色彩都不同。在結婚等特別的儀式中,一般平民也穿戴華麗的衣裳和首飾。


   語言
   朝鮮族在19世紀前以漢字為書寫工具。15世紀李氏朝鮮世宗大王遣人完成《訓民正音》,參考漢字外型創造了全新的拼音文字諺文。由于當時朝鮮上層階級的官員貴族們和正式書籍文本仍然使用漢文,諺文
在數世紀間未能成為正式文字。諺文因多在沒有受過正規教育的朝鮮人群中使用,而被兩班抵制。直到二十世紀初期朝鮮被日本吞并后,諺文方逐步成為朝鮮族的主要書寫工具。二戰結束,朝韓分裂后,朝鮮徹底廢除漢字在朝鮮文字中的使用,朝鮮語全部采用諺文字母拼寫。韓國也一度廢除漢字(國語純化運動),但由于拼音文字所產生的諸多不便,后又恢復漢字基礎教育以分辨同音詞匯的不同意義。
韓國的語言中10%左右是朝鮮語固有詞,69%左右是漢語的變音,還有10%是英語的變音,剩下的則是其他語言的變音。韓語與朝鮮語基本相同,但在發音和外來語以及部分語法及單詞的用法上稍有不同,其中在發音和外來語上表現尤為突出。因為政治原因,朝鮮半島在內戰后南北長期分裂,使得南北語言也出現略微差異。


   國旗
   太極旗,是1882年8月由派往日本的使臣樸泳孝和金玉均在船上第一次繪制的,1883年被高宗皇帝正式采納為朝鮮王朝的國旗。1949年3月25日,韓國文教部審議委員會在確定它為大韓民國國旗時作了明確解釋:太極旗的橫豎比例為3:2,白地代表土地,中間為太極兩儀,四角有黑色四卦。太極的圓代表人民,圓內上下彎魚形兩儀,上紅下藍,分別代表陽和陰,象征宇宙。四卦中,左上角的乾即三條陽爻代表天、春、東、仁;右下角的坤即六條陰爻代表地、夏、西、義;右上角的坎即四條陰爻夾一條陽爻代表水、秋、南、禮;左下角的離即兩條陽爻夾兩條陰爻代表火、冬、北、智。整體圖案意味著一切都在一個無限的范圍內永恒運動、均衡和協調,象征東方思想、哲理和神秘。


   國徽
   國徽公布于1970年7月。國徽中央為一朵盛開的木槿花。木槿花的底色白色象征著和平與純潔,黃色象征著繁榮與昌盛?;ǘ涞闹醒氡灰环t藍陰陽圖代替,它不僅是韓國文化的一個傳統象征,而且在此代表著國家行政與大自然規律的和諧。一條白色飾帶環繞著木槿花,飾帶上縫著國名“大韓民國”四字。


   國歌
   韓國的國歌是《愛國歌》。韓國最早創立的民間報刊《獨立新聞》曾于1896年時刊登了多版本的愛國歌歌詞,但當時“愛國歌”的旋律還未確定。后在大韓帝國時期,愛國歌的旋律被定為軍隊曲,稱大韓帝國愛國歌。1902年再經修改后大韓帝國愛國歌,被使用于國家的重要慶典上。大韓民國創立前愛國歌一直是依照蘇格蘭民謠“Auld Lang Syne” (中國稱《友誼地久天長》)的旋律而演唱的。但作曲家安益泰(1905——1965年)深感不適合拿其它國家的名謠旋律來作自己國家的國歌曲,于是在1935年重新創作了國歌曲,立刻被當時的大韓民國臨時政府所采用。但直到1945年大韓民國成立前,國歌仍是以“Auld Lang Syne”版本為主。


   國花
   木槿花是韓國的國花?;ㄩ_時節,木槿樹枝會生出許多花苞, 一朵花凋落后,其它的花苞會連續不斷地開,開得春意盎然,春光燦爛。因此,韓國人也叫它“無窮花”。


   節日
   01月01日,元旦(新年)。
   01月02日為國家規定的公休日。
   農歷(國歷)正月初一,民俗日也稱陰歷新年,即春節。
   03月01日,韓國獨立運動紀念日。紀念1919年3月1日反抗日本殖民統治的三一運動。
   4月5日,植樹節。這一天,政府官員、教師、學生以及全國各地成千上萬的韓國人按照政府的重新造林計劃植樹。
   4月8日,釋迦牟尼誕生節。佛教徒和其他國民都慶賀這個節日,紀念釋迦牟尼誕生。
   5月5日,兒童節。這一天為兒童舉行各種慶?;顒?,讓他們與父母一起盡情游玩。
   5月8日,父母節。這一天是父母的節日,為繼承和發展傳統的孝道而設立的節日。
   5月15日,教師節。這一天,學生們會給老師送花或其他小禮物,或者大家一起請老師吃飯。教師在這一天,會受到社會的特別尊重。
   農歷5月5日,端午節。受中國文化影響,韓國也有端午節,韓國端午節風俗主要為祭祀、演戲、游藝等,帶有鮮明的民族特點。其中以“江陵端午祭”保存最為完整。2005年11月25日,“江陵端午祭”被世界教科文組織指定為人類口頭和無形遺產。
   8月15日,光復節。1945年的這一天,朝鮮半島從日本35年的殖民統治中解放出來,獲得獨立。
   農歷8月15日,中秋節(或稱豐收節)。傳自中國,這是一年中最重要的全國性節日之一。這一天要擺設筵席,各家要在家族墓地舉行紀念儀式,晚上要一起賞月。
   農歷10月3日,開天節。這一天是傳說中檀君于公元前2333年建立韓國的日子。
   10月9日,韓語節。為紀念1446年朝鮮世宗李裪的頒布訓民正音,普及朝鮮半島民族語言而建立的日子。

 

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