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加拿大風土人情

時間:2014-12-31 瀏覽人數:2858

楓樹是加拿大國樹,楓葉是加拿大國花,遍布全國的楓樹中以糖楓和黑楓最為著名,三月楓糖節是加拿大的重要節日。

 

加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主,面食、米飯為輔。喜歡吃牛肉、雞等肉食,特別喜歡吃沙丁魚和野味。喜歡生吃蔬菜,主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。加拿大人口味清淡,偏甜酸,不喜歡太咸。講究包含營養、新鮮。烹調方式有煎、烤、炸等,喜歡酥脆食物。喜歡吃煎牛排、煎羊排、炸魚蝦、糖醋魚、咕嚕肉等,忌食動物內臟和腳爪,不食辣食品。喜歡飲酒,喜愛白蘭地、香檳、啤酒、金酒威士忌蘇打、葡萄灑、蜜酒等。常飲用水果汁、可口可樂等飲料。喜歡吃檸檬、荔枝、香蕉、蘋果、梨等水果,喜歡吃松子、葡萄干、花生米等干果。一日三餐中,早餐比較簡單,主要吃烤面包、雞蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐帶飯或用快餐,也比較簡單,一般有三明治、飲料、水果。晚餐為正餐,比較豐盛,主食為雞、牛肉、魚、豬排,輔以土豆、胡蘿卜、豆角、面包、牛奶、飲料等,喜歡用清湯(加豆、小蘿卜等)。上午十時和下午三時用點心,吃蘋果餡餅、香桃餡餅等。加拿大的快餐業發展很快,種類很多,如熱狗、意大利餡餅、漢堡包、希臘*、美國炸雞、墨西哥玉米面卷肉、中國份飯等。加拿大也喜歡吃我國的江蘇菜、上海菜、山東菜。

 

加拿大人的衣著與美國人相近,但不像美國人那么隨便。在非正式場合,他們穿著隨意,常著夾衫、圓領衫、便裝褲等;在正式場合,如上班、上教堂、觀看表演、赴宴等,他們著裝整潔、講究。男子穿西裝,女子穿裙服。女子服裝不太講究面料,但講究款式新穎、顏色協調、舒適方便。
加拿大人樸實、隨和、友善、熱情好客。見面一般握手致意,不像美國人那么隨便。熟人之間用擁抱禮節。分手時也行握手禮。介紹禮節,是將男士介紹給女士,將年輕人介紹給年長者,將職位低者介紹給職位高者。熟人相見,直呼其名。握手時,女士、年長者、職位高者先伸出手。交談要選擇眾人共同關心的話題,喜歡談加拿大經濟文化發展、天氣、體育、旅游、風俗等話題。不能詢問年齡、收入、家庭狀況、婚姻狀況、女士體重等私人生活問題。不喜歡將加拿大與美國相比。不談政治、世族、宗教、語言、魁北克法語區等社會敏感問題。在公眾場合,他們注重文明禮貌,觀看表演要提前入座,中途不走動。在公共場所不可大聲喧嘩、亂扔廢棄物。在公共交通工具上,要主動給老人、兒童讓座,上車要排隊。遇到?quot;私人財產,請勿穿越"、"請勿入內,不可進入"等標牌。

 

加拿大人時間觀念強,約會要事先約定,準時赴約。公務約會一般在餐館,執行會一般在飯店、俱樂部舉辦。送禮應有目的,不隨便送禮。生日、結婚、分別等都要送禮。講究禮品包裝,一般用彩色禮品紙包裹,扎彩帶,裝飾彩花,禮品上附有簽名賀卡。接受禮品者應當面打開并致謝。加拿大人常以家宴款待客人。上門作客不能提早到達;作客時應隨帶一瓶酒、一盒糖、一束鮮花等禮物,或送給女主人和孩子一些小禮物。作為禮物的酒,要在宴請時即用。家宴一般是冷餐會,飲食放在桌上,各人自取,座位自選,或站著進餐,邊吃邊談。第二天,客人應寫信給女主人,表示感謝。晚上作客不宜久留,一般在10時前告辭,周末在11時30分前告辭。

加拿大的節日比較多。1月1日是元旦,除夕夜舉行歡慶活動。他們將白雪作為吉祥物,堆放在住宅四周,筑成雪墻,認為這樣可以阻擋妖魔。2月上旬至中旬有狂歡節,慶?;顒映掷m10天,是魁北克省居民最盛大的節日,具有法蘭西色彩。他們用白雪筑城堡,戴著紅纓小絨帽,扎著紅、綠、白三色腰巾,載歌載舞,選舉"狂歡節王"和"狂歡節女王",然后乘坐彩車游行,舉行各種冰上體育比賽。3至4月舉行楓糖節,這是加拿大特有的節慶,人們歡歌曼舞,品嘗楓糖糕和太妃糖。
加拿大人忌諱數字13和星期五。遵循《圣經》中的摩西十誡,對圣人圣事不直呼其名。人從樓梯下走過,忌打破玻璃制品,忌打翻鹽罐。忌說"老"字,養老院稱"保育院",老人稱"高齡公民"。白色百合花用于喪禮,不能用作一般禮品。在家不吹口哨,不講不吉利的事情,吃飯時不談悲傷的事。忌食動物內臟和肥肉。

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